Il Comune di Rignano Flaminio vuole valorizzare l'area produttiva sita nel territorio comunale in località Pietrolo, dandole una vocazione specifica nel settore della "green economy" creando un Borgo del Buon Gusto che, grazie alla valorizzazione delle produzioni alimentari ed artigianali dell'area di cui Rignano fa parte, realizzi un'infrastruttura territoriale dalla forte potenzialità attrattrice.
Al fine di realizzare questo progetto è stato sottoscritto un protocollo di intesa tra il Comune di Rignano Flaminio e il Consorzio Area Artigianale di Rignano Flaminio.